メニュー
その日の仕入れで内容が変わります。表示価格はすべて税込です。
料理のおすすめの流れ
何から頼めばいいか迷われたら、この順番がおすすめです。お酒に合わせてご提案もいたします。
看板料理(価格は税込)
おまかせ前菜盛合せ
1人前 890その日の仕入れで中身が変わります。もっとも手間をかけている料理です。※2人前からのご注文となります(1名様は一人前から可)。
本日の厳選鮮魚カルパッチョ5種盛合せ
1,782切って並べるだけにはしません。とろろ昆布で〆る、冷燻にするなど、魚に合わせてひと手間を変えます。ご来店の約7割の方がご注文される定番です。
名物生ウニのクリームパスタ
1,298京橋でこの一皿を出しているのは当店だけ。臭みを感じさせず、生うにの甘みをそのまま味わえます。
桜エビとズッキーニのエビクリームパスタ
1,380エビの味噌から自家製でソースを仕立てています。桜エビの香ばしさとズッキーニの食感を合わせた一皿です。
南部鉄器で炊き上げたイカスミパエリア
1人前 902(2人前から)南部鉄器で、生米から。出汁はカルパッチョで出た魚のアラから取っています。※2人前から、炊きあがりまでお時間をいただきます。
自家製クリームチーズ 〜クラッカー付き〜
858ドライフルーツ・はちみつ・ブランデーで味付けし、ワインに合わせて設計しました。デザート感覚でお召し上がりいただけます。
お食事メニュー(価格は税込)
当店のおすすめ
前菜と一品
AJILLO 〜アヒージョ〜
揚げ物
魚介
お肉
ぱすた!!
〆に!!
Dolce
ドリンク(価格は税込)
Beer 〜ビール〜
Whiskey 〜ウヰスキー〜
Cocktail 〜カクテル〜
Non-alcoholic 〜ノンアルコール〜
果実酒
焼酎
Soft drink 〜ソフトドリンク〜
※メニューにないドリンクもご用意できます。お気軽にお声掛けください。
ワインリスト(価格は税込)
ワインは店主が試飲して選んだもののみ。ペアリングのご相談も承ります。
スパークリングワイン
フレッシュ感や繊細な泡が楽しめる本格派スパークリング。
味わいはバランスに優れしっかりとした骨格もあります。マッシュルームを使ったオムレツや、チーズとよく合います。
南国系フルーツを感じさせる豊かな香りとクリーミーな泡立ち。まろやかさを感じる辛口です。
エレガントかつ果実の香りとフレッシュな味わいが特徴で、前菜や魚料理、軽やかな肉料理とも好相性です。
口に含むと、ライムの皮、青りんごといった果実のニュアンスが感じられます。魚介類のカルパッチョによく合います。
白ワイン
シトラスやピーチ、洋ナシを思わせる上品な香り、フレッシュさとボディを併せ持つ、料理に合わせやすい味わいです。
コクとさわやかさのバランスがよくとれた味わいが特長です。シーフード、パエリア、野菜煮込み料理等とよく合います。
南国系フルーツを感じさせる豊かな香りとクリーミーな泡立ち。まろやかさを感じる辛口です。
いきいきとした酸味があり、ハーブの風味を持つフレッシュなワイン。アヒージョやアクアパッツァと共に。
柑橘類やトロピカルフルーツに加え、新芽のような若々しくスパイシーなニュアンスを伴う複雑な香りを育みます。水ナスやジェノヴェーゼなどとおすすめ。
グレープフルーツが瑞々しく広がり、キレのある酸とミネラル感が骨格を形成しています。魚介のパエリアなど合わせることができます。
フレンチオーク樽で12カ月熟成され、やや厚みがあり、シルクのような質感、複数のフレーバーが幾重にも重なります。チーズや生クリーム、バターソースを使った魚介によく合います。
ロゼワイン
生産量わずか1,500本と希少。飲み口はフルーティーで、心地よい酸味に強めのミネラル感を感じるバランスがよく最後まで飲みやすいワイン。
赤ワイン
ヴェルトゥーノ地区のネッビオーロ種を使用。大樽にて2年間熟成後、1年の瓶内熟成を経て出荷されます。
和洋幅広く料理を楽しむ日本人のために造ったベスト・ブレンド。まろやかなボディを持つ、料理に合わせやすい味わいです。
シルクのようななめらかな口当たりで、フィニッシュにはスパイスの香りがあり、ブドウの特徴をよく表現したワインです。チーズや猪・鹿などのジビエ、ローストしたラムなどがよく合います。
シナモン、ココアの香りを感じられる。柔軟で、上品で、バランスの取れたなめらかな口当たり。
力強く骨格のある味わいで、スパイスやクリームを感じさせるエレガントな味わいです。羊肉、特にスパイスを効かせた串焼きや煮込料理と。
口当たりは、ドライでバランスがよく、エレガントで、後口には心地よい苦味が感じられます。グリルした肉、ジビエ、バーベキューやシチューとの相性がよいです。
コクのあるプラムやブラックチェリーとともに生姜やヴァニラのスパイスの効いた香りが感じられます。グリルした肉やソースをたっぷり使ったパスタ、チーズとよく合います。
なめらかな口当たりで、適度なタンニンが感じられ、余韻が長いワインです。ローストした肉や熟成したチーズと合います。
フランボワーズやスグリなどの赤系果実のアロマに、ミントなどのハーブやベジタルな香りが中心となっています。鴨肉などの味わいの強いお肉料理によく合います。
※仕入れ状況により、内容・価格が変わる場合がございます。最新の内容は店頭またはInstagramをご覧ください。表示は税込価格です。